故 クウ・クロ・モスビー


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珍しい野菜

珍しい野菜
上からサボイというキャベツ、ちりめんキャベツ?   生食不可でロールキャベツやポトフなどに・・よく煮ないと とても固くて味はちょっとクセがあり濃かったです。次に三色の人参で黄・白・紫、人参臭くなくβカロテン少ないのでは?   紫人参は他の食材をすべて紫に染めてしまい何とも言えない出来上がりだけど、アントシアニンがたっぷり取れると思います。 最後はジャンボししとう、味は小さいのと同じで食べ応え十分。私は野菜が主食なので楽しめました・・母さんより(^∀^)ノ

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コメント

初めて見る野菜です!
この辺には無いな~
そう言えば、石狩の辺りって、普通のよりアントシアニンが多く含まれる黒大豆の
産地じゃなかったかな?

この夏ハマったししとうの食べ方。
たっぷりのオリーブオイルで炒めて、醤油を掛けるだけ。
いたってシンプルなもんです(^.^)
これにチョビっとおろしニンニクを加えるとね、ご飯が進んでね~(*^^)v

お誕生日おめでとうございました^_^
よい一年なりますように☆

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